Ideas de accesibilidad para la cocina al envejecer en casa

Observe cómo se prepara una comida

El mejor plan para la cocina empieza con su familiar preparando una comida común, como el desayuno o un té, mientras usted observa y hace preguntas. ¿Qué gabinete abre primero? ¿Se sube a un banquito para alcanzar el colador? ¿Evita el cajón de abajo? ¿Se sienta a mitad de la tarea? Anote lo que ve y, sobre todo, lo que su familiar le dice.

Esta página ofrece ideas generales de organización. No es una evaluación de seguridad y no reemplaza los consejos del proveedor de atención médica de su familiar.

Almacenamiento fácil de alcanzar

Una regla sencilla que muchas familias encuentran útil: lo que se usa a diario va entre la cintura y el hombro.

• Coloque los platos, tazas y vasos de diario en el estante más bajo de los gabinetes superiores o en un gabinete inferior cerca del lavaplatos.
• Guarde las ollas y sartenes más usadas en el gabinete más cercano a la estufa.
• Ponga los alimentos de uso frecuente al frente de los estantes del medio de la despensa, con las reservas detrás o en un estante más alto.
• Guarde las bandejas de fiestas, las asaderas grandes y los electrodomésticos poco usados en los estantes altos o en otra habitación. Se pueden bajar cuando venga de visita algún familiar.
• Tenga un banquito firme con agarradera para uso ocasional, y hablen juntos sobre qué artículos, si alguno, realmente lo necesitan.

Cajones y estantes extraíbles

Los gabinetes inferiores profundos suelen esconder cosas al fondo que obligan a arrodillarse. Las opciones extraíbles traen el contenido hacia adelante:

• Los contenedores extraíbles independientes o las canastas deslizables se apoyan en el piso del gabinete y no requieren instalación. Mida la abertura del gabinete, incluidas las bisagras, antes de comprar.
• Los estantes deslizables fijos se sujetan dentro del gabinete. Algunos se venden como kits para hacerlo usted mismo, pero si tiene dudas, un técnico o instalador de gabinetes puede ayudarle.
• Las bandejas giratorias en gabinetes de esquina o en un estante de la despensa permiten que los artículos giren hasta quedar a la vista.

Organizadores de gabinetes

• Los elevadores de estante crean un segundo nivel para platos o latas, para no apilar demasiado alto.
• Los divisores verticales mantienen de pie las bandejas para hornear, las tablas de cortar y las tapas, para sacar una sin levantar las demás.
• Los divisores de cajón mantienen los utensilios ordenados para que la espátula esté siempre en el mismo lugar.
• Los organizadores para puertas (adhesivos o que se cuelgan) pueden sostener papel film, aluminio o especias a la altura de los ojos.

Sistemas de etiquetado

Las etiquetas ayudan a todos, incluidos los familiares que visitan, a guardar las cosas donde su familiar espera encontrarlas.

• Use letra grande y de alto contraste, como letras negras sobre etiqueta blanca.
• Etiquete el exterior de gabinetes y cajones con palabras sencillas: "Tazas", "Repostería", "Tapas".
• Etiquete los recipientes de comida con el contenido y la fecha en que se abrieron o guardaron.
• Pregunte a su familiar qué palabras prefiere. Si lo llama "el cajón de los cachivaches", esa es la etiqueta.

El Organizador del hogar gratuito puede ayudarle a recordar dónde quedó cada cosa después de una gran reorganización.

Grifos tipo palanca

Muchas personas encuentran más fácil un grifo de una sola palanca que dos perillas separadas, y algunas familias consideran grifos táctiles o con rociador extraíble. Cambiar el grifo de la cocina implica plomería y debe hacerlo un plomero con licencia. Pregúntele sobre el alcance de la manija, cuánto se extiende el caño y si se puede limitar la temperatura del agua.

Comodidad diaria

• Ollas y sartenes livianas. Una cacerola o sartén más pequeña y liviana puede ser más fácil de levantar que una de hierro fundido. Deje que su familiar sostenga algunas opciones en la tienda antes de comprar.
• Ollas con dos asas reparten el peso entre ambas manos.
• Un asiento para preparar. Una silla o banco en la mesa de la cocina o junto al mostrador permite que su familiar se siente mientras pica, pela o revisa el correo. Elija un asiento estable a una altura cómoda para la superficie de trabajo.
• Un lugar para apoyar. Mantenga libre un tramo del mostrador junto al refrigerador y el microondas para dejar las cosas.
• Buena luz de trabajo. Las luces enchufables o de pilas debajo de los gabinetes pueden iluminar el mostrador. La iluminación con cableado fijo es trabajo para un electricista con licencia.
• Utensilios fáciles de abrir. Abridores de frascos, hervidores livianos y utensilios de mango grueso son opciones para probar.

Cuándo llamar a un profesional

Llame a un profesional calificado y con licencia para:

• Cambiar el grifo, conectar filtros de agua a la tubería o cualquier cambio debajo del fregadero que involucre tuberías (plomero con licencia).
• Tomacorrientes nuevos, luces fijas debajo de los gabinetes o cableado de electrodomésticos (electricista con licencia).
• Bajar mostradores, mover gabinetes o remodelar (contratista con licencia).
• Conexiones de electrodomésticos a gas (técnico de gas calificado o el instalador del electrodoméstico).

Preguntas para hacer: ¿Tiene licencia y seguro para este trabajo en nuestra zona? ¿Se necesita un permiso? ¿Puede mi familiar probar la manija o la altura antes de terminar? ¿Puede darme un presupuesto y una garantía por escrito?

Ideas para revisar en la cocina

• Observe a su familiar preparar una comida diaria y pregúntele qué le cuesta.
• Coloque los platos y tazas de diario en estantes fáciles de alcanzar.
• Guarde en lo alto o en otra habitación lo que se usa poco.
• Pruebe contenedores extraíbles independientes en los gabinetes inferiores profundos.
• Agregue divisores verticales para bandejas y tapas.
• Etiquete gabinetes y cajones con palabras grandes y sencillas.
• Pruebe una sartén diaria más liviana y un asiento cómodo para preparar.
• Mantenga libre un lugar para apoyar junto al refrigerador.
• Anote las ideas de grifería o iluminación para un profesional con licencia.

Anote sus ideas en el Planificador de comodidad del hogar. Para más ideas sobre artículos de uso diario, lea cómo organizar los artículos de uso frecuente.